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ROCKFORT | ロックフォール

青かびの・・・ブルーチーズの代表「ロックフォール」。そう、このロックフォール村で作られる。



石灰岩の洞窟の中で・・・

・・・出来るチーズだから、山のぼり。




シルバーの団体さん。
右の写真は、チーズにたくさんの穴を開けて
青かびを植える機械




右を向いても

左を向いても


どこを見ても、ここは山の上。

洞窟の中は、ひんやりと寒くて、

用意されていた毛布を借りて見学した。

見学コース1時間+試食=おみやげも買ったよ。

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